RAFFINÉ & CONVIVIAL

The Gault is a boutique hotel housed in a five storey building built in 1871. The hotel sits in the heart of Old Montreal, two steps away from downtown. Contrasting the outside landmark, inside the Gault offers a minimalist design. This contrast brings incomparable communion of old-world comfort and luxury of modern design.

BREAKFAST

THE EXPRESS

Pastry, homemade jam, fresh fruits, choice of coffee or tea
11

LE MONTRÉALAIS

Choice of 2 pastries (croissant, chocolate croissant or toasts), yoghurt, fresh fruits, orange juice, regular coffee or tea
20

THE GAULT

3 eggs prepared your way with bacon, ham and sausages, hashbrown, toasts (white or 7 grains bread), yoghurt, fresh fruits, orange juice, regular coffee or tea
25

THE CLASSIC

2 eggs prepared your way with choice of meat (ham, bacon or sausages), hashbrown, fresh fruits and toasts (white or 7 grains bread)
17

CHEESE OMELETTE

3 eggs cheese omelette served with hashbrown, fresh fruits and toasts (white or 7 grains bread)
12

GAULT OMELETTE

3 eggs omelette with tomatoes, spinach, mushrooms, peppers and a hint of caramelized onions served with hashbrown and toasts (white or 7 grains bread)
17

PANCAKES

Served with fresh fruits, maple syrup and strawberry and rhubarb homemade compote
15

CREPES

Served with banana, nutella cream and whipped cream
15

GOURMET CREPES

Crepes au gratin stuffed with ham, cheddar and béchamel
15

YOGHURT PARFAIT

Layers of yoghurt, fresh fruits and homemade granola
15

BAGEL

Bagel served with cream cheese and fresh fruits
15

OATMEAL BOWL

Oatmeal served with cream, brown sugar and maple syrup
15

FRESH FRUITS

15

BAKERY

Croissant
Chocolate croissant
Toast, bagel or baguette
15

EXTRAS

Bacon, sausages or ham
15

Maple syrup
15

OATMEAL BOWL

Oatmeal served with cream, brown sugar and maple syrup
15

BRUNCH

L’EXPRESS

Viennoiserie, confiture, café régulier ou thé
11

LE MONTRÉALAIS

Choix de 2 viennoiseries (croissant, danoise, pain au chocolat ou rôties),
yogourt, fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
20

LE GAULT

3 œufs à votre goût accompagnés de bacon, jambon et saucisses,
pommes de terre rissolées, rôties (choix de pain blanc ou 7 grains), yogourt,
fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
25

LE CLASSIQUE

2 œufs à votre goût accompagnés d’un choix de viande
(jambon, bacon ou saucisses), pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)6
17

OMELETTE NATURE

Omelette 3 œufs servie avec pommes de terre rissolées et rôties (choix de pain blanc ou 7 grains)
12

OMELETTE GAULT

Omelette 3 œufs garnie de tomates, épinards, champignons,
poivrons et oignons caramélisés servis avec pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)
17

PANCAKES

Pancakes servis avec fruits frais, sirop d’érable et compote de fraises et rhubarbe maison
15

CRÊPES

Crêpes servies avec bananes, Nutella et un choix de crème anglaise ou crème fouettée
15

LUNCH

L’EXPRESS

Viennoiserie, confiture, café régulier ou thé
11

LE MONTRÉALAIS

Choix de 2 viennoiseries (croissant, danoise, pain au chocolat ou rôties),
yogourt, fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
20

LE GAULT

3 œufs à votre goût accompagnés de bacon, jambon et saucisses,
pommes de terre rissolées, rôties (choix de pain blanc ou 7 grains), yogourt,
fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
25

LE CLASSIQUE

2 œufs à votre goût accompagnés d’un choix de viande
(jambon, bacon ou saucisses), pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)6
17

OMELETTE NATURE

Omelette 3 œufs servie avec pommes de terre rissolées et rôties (choix de pain blanc ou 7 grains)
12

OMELETTE GAULT

Omelette 3 œufs garnie de tomates, épinards, champignons,
poivrons et oignons caramélisés servis avec pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)
17

PANCAKES

Pancakes servis avec fruits frais, sirop d’érable et compote de fraises et rhubarbe maison
15

CRÊPES

Crêpes servies avec bananes, Nutella et un choix de crème anglaise ou crème fouettée
15

DINNER

L’EXPRESS

Viennoiserie, confiture, café régulier ou thé
11

LE MONTRÉALAIS

Choix de 2 viennoiseries (croissant, danoise, pain au chocolat ou rôties),
yogourt, fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
20

LE GAULT

3 œufs à votre goût accompagnés de bacon, jambon et saucisses,
pommes de terre rissolées, rôties (choix de pain blanc ou 7 grains), yogourt,
fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
25

LE CLASSIQUE

2 œufs à votre goût accompagnés d’un choix de viande
(jambon, bacon ou saucisses), pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)6
17

OMELETTE NATURE

Omelette 3 œufs servie avec pommes de terre rissolées et rôties (choix de pain blanc ou 7 grains)
12

OMELETTE GAULT

Omelette 3 œufs garnie de tomates, épinards, champignons,
poivrons et oignons caramélisés servis avec pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)
17

PANCAKES

Pancakes servis avec fruits frais, sirop d’érable et compote de fraises et rhubarbe maison
15

CRÊPES

Crêpes servies avec bananes, Nutella et un choix de crème anglaise ou crème fouettée
15

DRINKS

L’EXPRESS

Viennoiserie, confiture, café régulier ou thé
11

LE MONTRÉALAIS

Choix de 2 viennoiseries (croissant, danoise, pain au chocolat ou rôties),
yogourt, fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
20

LE GAULT

3 œufs à votre goût accompagnés de bacon, jambon et saucisses,
pommes de terre rissolées, rôties (choix de pain blanc ou 7 grains), yogourt,
fruits frais, jus d’orange, café régulier ou thé
25

LE CLASSIQUE

2 œufs à votre goût accompagnés d’un choix de viande
(jambon, bacon ou saucisses), pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)6
17

OMELETTE NATURE

Omelette 3 œufs servie avec pommes de terre rissolées et rôties (choix de pain blanc ou 7 grains)
12

OMELETTE GAULT

Omelette 3 œufs garnie de tomates, épinards, champignons,
poivrons et oignons caramélisés servis avec pommes de terre rissolées et rôties
(choix de pain blanc ou 7 grains)
17

PANCAKES

Pancakes servis avec fruits frais, sirop d’érable et compote de fraises et rhubarbe maison
15

CRÊPES

Crêpes servies avec bananes, Nutella et un choix de crème anglaise ou crème fouettée
15